Toutes les autres réponses à cette question sont pertinentes, mais j'ai pensé que le nouveau logiciel de notation Dorico de Steinberg méritait d'être mentionné. Une grande partie du personnel qualifié qui a travaillé sur Sibelius a participé à la création de Dorico. Il est coûteux, surtout dans un domaine où il existe des programmes freeware très compétents comme Lilypond et MuseScore, mais il possède des fonctionnalités uniques et puissantes qui peuvent le rendre attrayant pour votre approche particulière de la musique.
Je suis un utilisateur de longue date de Sibelius qui a acheté Dorico lors de sa sortie il y a un an environ. J'utilise encore majoritairement Sibelius car c'est un programme merveilleux et je suis très rapide avec lui, mais j'aime aussi utiliser Dorico.
Je recommande fortement ces deux programmes mais je suggère de les essayer tous si vous avez le temps. MuseScore et Lilypond sont gratuits mais Dorico, Sibelius et Finale sont tous téléchargeables en version d'essai à ma connaissance.
Je trouve l'idée du format ABC très attrayante, bien que je ne l'ai jamais essayé personnellement, j'ai l'intention de l'essayer en ayant juste lu quelque chose à ce sujet. L'approche basée sur le texte peut souvent être incroyablement rapide et efficace une fois que vous l'avez maîtrisée.
Il est important de savoir que l'on peut utiliser le format ABC.