Voici comment fonctionne le système de commande :
Comptoir avant :
- Vous parlez face à face avec un employé. Il met votre commande sur l'ordinateur où votre commande est listée en bas à gauche de l'écran, ainsi que le prix et toute modification comme pas de cornichon ou supplément de fromage ou autre.
- Au même moment, La commande est divisée en catégories, nourriture, boissons desserts, frites, café, etc. Les aliments sont ventilés de manière égale de part et d'autre de la ligne de montage en fonction du stock du côté. Les boissons et les desserts apparaissent sur l'écran près du tiroir à boissons. Les frites apparaissent en nombre au niveau des cuves et les cafés et gâteaux apparaissent au niveau du café. Et toute votre commande est sur l'écran du coureur.
- L'écran du coureur est l'endroit où toute la commande est assemblée. Il a si c'est Eat In ou Take Out et si elle a été payée ou non.
- Toutes les autres stations préparent les articles et les apportent au comptoir avant prêt pour que le coureur les assemble ensemble.
- Le coureur collecte la commande et l'apporte au comptoir au présentateur. Le présentateur s'assure que tous les condiments, les jouets happy meal, les boissons et les desserts sont là. Il annonce ensuite la commande pour que le client la récupère. S'il y a des instructions pour le client, par exemple "Venez chercher votre café chez McCafé", le présentateur le lui fait savoir.
Drive Thru:
- Vous parlez à travers un télécopieur sur la voie 1 ou 2 avec un employé. Ils mettent votre commande sur l'ordinateur où votre commande est listée en bas à gauche de l'écran, ainsi que le prix et tout changement tel que pas de cornichon ou supplément de fromage ou autre. ils vous disent ensuite de Drive Thru à la fenêtre suivante.
- Au même moment, La commande est divisée en catégories, nourriture, boissons desserts, frites, café, etc. Les aliments sont ventilés de manière égale de part et d'autre de la ligne de montage en fonction du stock du côté. Les boissons sont préparées automatiquement sur la machine ABS (Automated Beverage System).Toute votre commande est sur l'écran du coureur.
- Vous passez en voiture jusqu'à la fenêtre de la caisse. Ils regardent votre voiture et la font correspondre à une image de votre voiture sur l'écran. Parfois, ils peuvent demander quelle est votre commande afin que vous ne payiez pas pour quelqu'un d'autre. Une fois que vous avez payé, ils vous demandent de passer à la fenêtre suivante.
- L'écran du coureur fonctionne de la même manière que le comptoir avant. Ils préparent votre commande et la déposent à la fenêtre du présentateur.
- Toutes les autres stations préparent les articles et les apportent à la fenêtre du présentateur.
- Le présentateur s'assure que tous les condiments, les jouets happy meal, les boissons et les desserts sont là. Ils remettent ensuite la commande pour que le client la récupère.
Tout cela se passe pendant que vous êtes là ou que vous attendez dans votre voiture. Tout cela devrait se produire en 3 minutes et 25 secondes, mais avec beaucoup de clients et de commandes, il y a forcément des retards et des commandes incorrectes.
J'espère avoir répondu à votre question. Si vous avez d'autres questions, envoyez-moi un message, Jack!