macOS Catalina est en fait assez bon, nous n'avons eu aucun problème avec lui.
Comme d'habitude, les médias transformeront toujours le moindre pépin en une énorme histoire juste pour obtenir quelques clics supplémentaires (clickbait).
Catalina a peu de problèmes, en fait je dirais que c'est le nouvel OS le plus lisse que j'ai eu aussi loin que je me souvienne.
Toujours garder à l'esprit que les nouveaux systèmes d'exploitation ont quelques petits pépins qui doivent être aplanis, c'est la nature de la High Tech, alors vérifiez trois fois que toutes vos apps et Plug-ins (extensions) ont été testés et fonctionnent bien avec Catalina et ensuite tout ira bien.
Je vous suggère toutefois de laisser Catalina rester allumé et fonctionner autant que possible, comme tout nouvel OS, il doit faire beaucoup de sauvegardes, retraiter la base de données de Photos.app, recharger les pochettes d'album dans Music.app (iTunes) et ensuite il fera un autre ensemble de longues sauvegardes, c'est normal, laissez-le faire tout ce qu'il doit faire pendant la première semaine et ensuite, une fois qu'il aura terminé, vous trouverez probablement que les sauvegardes sont revenues à la normale, que les ventilateurs de refroidissement ne font plus aucun bruit audible et qu'il semble plus vif que Mojave, même sur les machines les plus anciennes qu'il prend en charge (c'est l'expérience que nous avons eue avec lui).
Dans l'ensemble, nous sommes très heureux avec Catalina.