Premièrement - les gens peuvent le faire s'ils le veulent. Il existe un paquet appelé "Macbuntu" ("MacOS" + "Ubuntu linux") qui fait un travail raisonnable pour vous donner un look-and-feel MacOS sur un système d'exploitation Linux sous-jacent. Je n'ai aucune idée de la façon dont cela fonctionne - mais ce n'est pas le succès sauvage que l'on pourrait penser si les gens voulaient une telle chose.
Plus généralement, je pense que les gens aiment leurs Mac (et autres matériels Apple) pour leur physicalité - la façon dont ils se sentent, leur apparence. Ils sont traités plus pour leur apparence que pour leur fonctionnalité.
Ce n'est pas universellement vrai - il y a quelques applications qui tournent sur le Mac qui sont vraiment bien et qui ne sont pas disponibles ailleurs - et les avantages d'intégration d'avoir un ordinateur portable Apple qui fonctionne avec votre téléphone Apple et votre montre Apple sont significatifs.
L'interface utilisateur réelle de MacOS est un peu archaïque cependant. Pour ne prendre qu'un exemple : Le fait que la barre de menu de toutes les applications se déroule en haut de l'écran au lieu du haut de chaque fenêtre est une douleur majeure. Tout d'abord, si vous utilisez plus d'une application à la fois (et j'en ai généralement 8 en cours d'exécution), la barre de menu clignote sans cesse lorsque vous passez d'une fenêtre à l'autre. Un autre inconvénient est que vous devez déplacer la souris sur une distance énorme entre la fenêtre de l'application et les fonctions du menu - c'est un inconvénient majeur. MacOS est obsolète à d'autres égards - par exemple, le copier-coller ne comprend pas les diagrammes et les images au format vectoriel - il les convertit en images matricielles à la place... ce qui est un désastre si vous faites du copier-coller entre (disons) deux logiciels de CAO. Que Dieu vous aide si vous avez plusieurs moniteurs ! Que Dieu vous vienne en aide s'ils ont des résolutions et/ou des tailles d'écran différentes.
Alors, oui - quelqu'un pourrait se donner tout le mal nécessaire pour reproduire ce vieux système de fenêtrage encombrant sur Linux - et oui, ce serait un peu comme un Mac - mais je ne peux pas imaginer pourquoi vous voudriez apporter toute cette laideur pour remplacer un système de fenêtrage parfaitement raisonnable comme GTK, KDE ou l'une des 40 ou 50 autres alternatives.
Pour moi, une meilleure approche serait de s'en tenir au matériel lisse d'Apple et de mettre un système de fenêtrage plus moderne par dessus.