Puis-je développer des applications iOS sur Windows en utilisant l’IDE JetBrains appcode (ou tout autre IDE) ?

C'est ce à quoi ce produit est destiné. Je ne pense pas qu'il soit bon pour tout autre objectif, en fait.
Mais juste dans l'intérêt d'explorer comment aborder le développement mobile, considérez également CLion, également de Jetbrains. Android et Apple vous permettront tous deux d'utiliser C++, ce qui vous permettra de conserver le même code au cœur d'une application. Vous n'avez pas besoin de vous asseoir et de faire un portage manuel entre Java et Swift (ou Objective C ou toute autre absurdité de ce genre). Enfin, gardez également un œil sur Kotlin. Les gars de Jetbrains sont maintenant capables de compiler le répertoire Kotlin en code natif, et je parie qu'il existe maintenant des moyens d'avoir un ensemble commun de code Kotlin entre les différentes plateformes. Des temps passionnants. Oh, mais ça devient encore plus bizarre maintenant... encore une autre chose à garder à l'œil : WASM. C'est comme une machine virtuelle à l'intérieur du navigateur. Plus de Javascript goo. Maintenant, l'exécution de code beaucoup plus rapide et bientôt juste au sujet de n'importe quelle langue sous le soleil compilera à WASM, que vous pouvez exécuter à l'intérieur du navigateur. Vous pourriez héberger un contrôle de navigateur à l'intérieur d'une application, et avoir les entrailles de votre application à l'intérieur de cela. Cela va être le style le plus portable de codage encore ! Imaginez que vous développez dans le navigateur, puis que vous déployez automatiquement et en direct sur Android et Apple. Vous codez simplement dans votre ide sur votre PC, et le navigateur et les deux apps se mettront à jour en direct automatiquement. C'est pour bientôt !