Quel est le meilleur système d’exploitation, Windows, macOS ou Linux ?

Note : quelqu'un a fusionné cette question incluant maintenant aussi Linux ; ma réponse concerne uniquement Windows et macOS, se rapportant à la question originale.

(Dernière mise à jour en mars 2017, utilisant macOS Sierra 10.12.4 bêta et Windows 10 Pro Anniversary Update. Bien qu'au milieu de 2018, cette réponse nécessite une révision sur quelques notes, la plupart d'entre elles s'appliquent toujours.)

tl;dr

Si vous êtes un joueur, vous utiliserez essentiellement Windows.

Si vous travaillez dans un environnement réseau de bureau, ne vous donnez même pas la peine, Windows est la seule option pertinente à considérer.

macOS a certaines fonctionnalités que Windows n'a pas (ou pâlit en comparaison) qui en font une meilleure option pour un environnement à utilisateur unique - si vous savez réellement que vous utiliserez ces fonctionnalités. Dans tous les autres cas, il n'y a pas de différences significatives et des applications pour chaque activité professionnelle majeure sont disponibles pour les deux systèmes ; considérez cependant que Microsoft développe probablement un meilleur écosystème et une meilleure interaction avec de multiples appareils et plateformes qu'Apple.

(mise à jour depuis la précédente édition en juin 2016 : pas de changements significatifs, bien que Microsoft continue d'améliorer Windows sur le bureau à plus grandes enjambées qu'Apple avec macOS. Le seul handicap critique pour Microsoft reste le large manque de support pour la plateforme Windows Phone, à partir de laquelle l'écart avec iOS est immense et ne se réduit pas.)

J'ai utilisé Windows dans un environnement de bureau d'entreprise pendant des années (jusqu'à Windows 7) en tant qu'utilisateur régulier. Aujourd'hui, j'ai déployé et géré des clients Windows 10 dans une infrastructure de bureau de domaine Windows Server assez petite.

macOS a été mon système d'exploitation personnel et professionnel à domicile au cours des 7-8 dernières années, et avant cela, j'ai toujours utilisé Windows en tant qu'utilisateur puissant relativement avisé.

Retour au point - la réponse de chacun's sera différente, mais voici mes points clés pour les deux systèmes (principalement UX). Désolé de ne pas être trop organisé.

Prix - Gagnant : macOS

Windows est généralement gratuit si vous l'achetez avec un nouvel ordinateur, bien qu'il s'agisse généralement de la version Home (qui a quelques limitations par rapport à Pro, notamment le fait de ne pas pouvoir changer la langue d'affichage).
La mise à niveau de Windows 10 à partir de 7, 8 ou 8.1 a été rendue disponible gratuitement pendant une période significative. Les prochaines mises à jour des versions majeures devraient être gratuites, probablement de la même manière, mais cela reste à voir.
OS X est pratiquement gratuit depuis longtemps maintenant (peut-être depuis Lion ?), et les mises à jour devraient rester gratuites également.

Gestion des fichiers - Gagnant : Windows (mais macOS Quick Look est génial)

Explorer est beaucoup plus facile à manipuler dans Windows que Finder dans macOS. Même si l'utilisateur n'est pas savant, il est possible de l'être assez rapidement en utilisant les raccourcis clavier et en améliorant le flux de travail.
Copier et Coller des fichiers avec votre clavier uniquement est très simple sous Windows. En fait, presque tout est plus facile, plus logique et plus rapide à faire dans l'Explorateur Windows que dans le Finder, surtout si vous utilisez beaucoup le clavier. L'utilisation d'une souris sera toujours meilleure avec Windows, mais en utilisant un trackpad, vous trouverez que certaines opérations sont plus faciles avec un Mac.
Les fonctions de renommage du Finder de MacOS sont bien plus faciles et puissantes à utiliser que celles de Windows;
La fonction la plus importante du Finder, par rapport à l'Explorateur Windows, est la Recherche rapide. Elle est d'une utilité impressionnante, pour une tonne de raisons : si vous avez un fichier sélectionné dans tout le système d'exploitation, il suffit d'appuyer sur la barre d'espacement (qui ne sert à rien d'autre dans tout le système d'exploitation, sauf à taper un espace) et vous obtenez un aperçu d'un document dans tous les espaces de travail, un aperçu rapide d'une image avant de la sélectionner dans une boîte de dialogue Ouvrir, appuyez sur ALT pour zoomer et vous déplacer, etc. Je sais que vous avez ce panneau de prévisualisation dans l'Explorer, mais il n'est même pas dans la même galaxie. Quick Look est génial et la fonctionnalité fondamentale de macOS Finder killer.
Mise à jour avr/2018 : Il y a une application qui simule cela (assez bien) dans le Store de Windows, jetez-y un œil
J'aime aussi le fait que les options de sélection du menu contextuel varient en changeant le sélecteur du clavier dans macOS, mais c'est une fonctionnalité mineure.
Personnaliser les icônes des dossiers/alias avec macOS n'est pas facile, quand c'est possible du tout.
Vous pouvez renommer n'importe quel fichier de document, ouvert ou non, dans beaucoup d'applications macOS, y compris depuis la barre de titre. Dans Windows, vous ne pouvez't, et les problèmes de "fichier ouvert" surviennent fréquemment.
Oh, et la limite de 260 caractères avec Windows [merci pour la correction, y compris l'information que cela ne devrait plus être un problème avec la dernière itération majeure de Windows 10. Mise à jour en mars/2017 : cela s'est amélioré mais ce n'est toujours pas éradiqué]... Je saute plus sur ce point car cela me donne des maux de tête et peut conduire à la folie.
La déconnexion des périphériques externes (lecteurs usb, etc.) est bien plus facile avec macOS

La recherche/l'assistant IA - Gagnant : macOS

Notez que je n'utilise pas Cortana sur Windows et seulement partiellement sur macOS, en raison de sa non-disponibilité dans ma localisation et/ou ma langue (portugais européen). J'utilise Siri pour certaines tâches CarPlay en portugais brésilien, mais ses avantages sont très limités dans ce contexte.
CMD+barre d'espace pour activer la recherche Spotlight est un outil impeccablement utile, une autre fonctionnalité killer d'OS X qui fonctionne sans utiliser Siri, un fort avantage par rapport à la recherche de Microsoft. En substance, vous avez trois "couches de recherche" dans macOS et deux sur Windows:
- macOS : 1) recherche de fichiers, 2) "outils puissants simples" et 3) IA complète
- Windows : 1) recherche de fichiers, 2) IA complète
Voici le truc à propos de ces "outils puissants simples" du Finder:
- Quelqu'un me demande le numéro de téléphone d'un ami, j'appuie sur CMD+Spacebar, tape le nom, sélectionne et copie le résultat ; littéralement 3 secondes au maximum. Sous Windows, je ne pense pas que vous puissiez faire quelque chose de vaguement similaire.
- Tapez "100 USD" et il sort instantanément la valeur de change en EUR, GBP, etc.

- Tapez "100+20/20" et il affichera ... 101
- Tapez n'importe quel mot et le dictionnaire sera également suggéré comme entrée de recherche
- Et plus.
Windows Search... Eh bien, pour être juste : si vous l'utilisez sur Explorer, il fonctionne très bien. En dehors de cela, je dois dire que je n'ai pas encore lu quelque chose d'utile réellement sorti du panneau de recherche de démarrage autre que les paramètres du panneau de configuration et les applications, mais encore une fois, ma localisation ne prend pas en charge Cortana (mise à jour de mars 2017 : toujours la même chose, malheureusement). À cet égard, la recherche du Finder fonctionne également très bien.
Les recherches automatiques de fichiers fonctionnent relativement bien dans les deux systèmes.
Les fonctionnalités de dictionnaire du Finder sont impressionnantes (y compris le tapotement à trois doigts d'un mot pour obtenir une popup avec sa signification, presque dans tout l'OS). J'ai plusieurs langues actives et j'utilise cela tout le temps :

Gestion des fenêtres/de l'espace de travail - Gagnant : égalité, dépend

Windows 10 a l'écran de démarrage ou le menu de démarrage. Beaucoup n'aiment pas ça ou ont en fait appris à détester les itérations de Windows 8. Moi, je l'aime bien. J'aime aussi les Metro Apps en général car elles rationalisent l'information dans des applications très simples et faciles à utiliser. Il était crucial de les faire co-habiter sur le bureau avec d'autres fenêtres, Windows 10 l'a bien fait. macOS n'a rien de comparable (il a cette disposition des apps iOS que personne n'utilise et qui ne sert à rien).
Notifications : Windows 10 et OS X 10.11 ont tous deux des barres latérales coulissantes de notification similaires. Windows 10 est plus simple et beaucoup plus utile étant donné qu'il dispose de quelques boutons de réglages rapides (particulièrement utiles sur les écrans tactiles) et qu'il n'a qu'un seul volet. Pourquoi macOS a-t-il deux volets latéraux qu'il faut faire basculer à l'aide d'un bouton ? Pourquoi les barres latérales ne s'étendent-elles pas en largeur si l'utilisateur le souhaitait ? Si elles le feraient, je suppose qu'elles pourraient être plus utiles.
Les snaps de fenêtre et les raccourcis clavier de Windows sont vraiment utiles et rapides à utiliser pour, par exemple, travailler avec des documents côte à côte. J'utilise Spectacle (application tierce) sur mon Mac pour réaliser un peu la même chose. Avec El Capitan, vous avez quelque chose de similaire, mais uniquement pour les applications en plein écran. Mise à jour de mars 2017 : l'utilisation de Spectacle sur macOS est très bonne, bien que Windows 10 offre encore quelques fonctionnalités astucieuses avec ses snaps.
J'ai l'impression que les fenêtres de Windows sont légèrement plus rapides à manipuler autour du bureau actuel que Mac OS X, surtout si vous êtes un utilisateur puissant et que vous l'utilisez depuis un certain temps.
La gestion des applications ouvertes de Windows est probablement meilleure du point de vue de la productivité, car vous pouvez trouver vos fenêtres très rapidement. Mais la gestion des fenêtres de macOS's est dramatiquement *différente*, avec Mission Control et les écrans de travail multiples étant une énorme victoire pour Mac OS X.
Pour renforcer le dernier point : Mission Control (gestion de plusieurs bureaux) est une fonctionnalité stellaire supplémentaire de macOS en raison de la facilité avec laquelle il est possible de déplacer les fenêtres d'un bureau à l'autre, de changer de bureau avec le trackpad, mais cela peut rapidement entraîner une perte de productivité. Je finis parfois par faire des allers-retours à la recherche d'une application de fenêtre ouverte.
L'onglet Fenêtres cycle à travers toutes les options de fenêtre fonctionne beaucoup mieux que sur macOS et est très, très utile pour les utilisateurs de puissance. Notez que cela fait référence à ALT+TAB, pas à CMD+Tab vs Win Key+Tab.
L'outil de capture d'écran de macOS's *courtcuts* bat l'outil Snipping similaire et les raccourcis disponibles dans Windows. Très, très pratique et beaucoup, beaucoup mieux dans macOS. Voici deux snaps de fenêtre (Shift+CMD+4 > barre d'espace) de Mission Control dans plusieurs écrans:

Applications générales - Gagnant : égalité, dépend:

L'expérience d'utilisation d'Office est toujours meilleure sur Windows que sur macOS, mais il n'y a aucun autre logiciel pour l'une ou l'autre plateforme qui peut faire mieux pour la plupart des applications. J'ai écrit dans les éditions précédentes de cette réponse que Microsoft améliorait Office sur macOS et c'est le cas - beaucoup. Je peux maintenant utiliser Office pour Mac pour presque 99% de ce que je fais, ce qui est génial.
Une exception au dernier paragraphe est Keynote de macOS, qui est bien meilleur que Powerpoint, que je n'utilise pas. Édition : " meilleur " est probablement un terme inadéquat à utiliser dans ce cas ; Keynote est plus simple et plus rationalisé à travers les appareils [Apple] que Powerpoint, mais ce dernier fait probablement beaucoup plus (si vous en avez besoin).
Sur Office pour Mac Outlook :
- C'est en fait insensé que si vous avez vos informations principalement stockées dans iCloud, vous ne pouvez pas les utiliser avec Outlook pour Mac, mais vous pouvez le faire avec Outlook pour Windows (via le connecteur iCloud propriétaire d'Apple). Vous pouvez vous connecter via IMAP au compte e-mail mais c'est tout, pas de contacts, de notes, de calendrier. Cela reste le même à ce jour, mais ce sera sans importance pour moi compte tenu de (le paragraphe suivant)
- L'intégration Exchange ActiveSync http://outlook.com de Microsoft est maintenant entièrement prise en charge par Outlook pour Mac, ce qui m'a permis de laisser complètement tomber macOS Mail, heureusement. Outlook a quelques caveats, mais Mail est juste mauvais.
Il y a des glitchs persistants avec le copier/coller dans les applications Office pour Mac. C'est parfois stressant.
L'application Mail pour Mac est horrible. Si vous voulez une simple application client de messagerie, l'application Mail de Windows 10 est bien plus rationalisée. Elle ne fait pas autant de choses, mais elle fait bien ce qu'elle peut faire. Avec Mac Mail, tout semble un désordre, surtout si vous avez l'habitude de travailler avec Outlook dans un environnement Exchange.
Windows a ce concept idiot de Personnes (Contacts) / Calendrier / et autres qui ne sont en aucun cas liés à Outlook. Vous devez configurer votre compte Microsoft dans Outlook si vous voulez accéder à ces données.
La main supérieure que macOS avait il y a quelques années avec les logiciels de conception graphique et d'édition multimédia est actuellement inexistante. Tous les outils et apps significatifs sont disponibles sur les deux systèmes et fonctionnent pratiquement de la même manière. Deux exemples d'exceptions sont CorelDraw sur Windows et Final Cut Pro sur macOS.
Vous pouvez faire presque tout sur Windows que vous pouvez faire avec un Mac, bien que l'inverse ne soit pas vrai, surtout dans un environnement d'entreprise, avec des logiciels spécifiques. En dehors de cela, c'est juste une question d'être habitué aux fonctionnalités spéciales de chaque système pour en tirer parti lors de l'utilisation d'une application.
Je trouve macOS meilleur pour l'écriture - de bien meilleurs raccourcis clavier pour se déplacer dans le texte, un support de dictionnaire intégré dans tout l'OS, et même son application de typographie aide.

Gaming - Gagnant : Windows;

Je ne suis plus un joueur depuis de nombreuses années, mais je sais que ce n'est même pas une compétition.

Réseau - Gagnant : Windows;

La mise en réseau de Mac OS X est très mauvaise par rapport à Windows. Pourquoi, oh pourquoi ne puis-je pas'avoir des partages de réseau juste coller à l'endroit où ils devraient être ! ?!! Encore une fois, travailler dans un environnement en réseau est plus facile sous Windows. J'utilise mon Mac à la maison pour me connecter à un NAS Synology, et c'est très pénible. Mise à jour de mars 2017 : cela s'est amélioré depuis qu'Apple a silencieusement commencé à utiliser SMB 3 au lieu d'AFP, mais la gestion du partage de fichiers est toujours stupide.
Je ne peux rien dire de bon sur macOS à cet égard. Je suis sûr qu'il y a quelque chose, mais je ne veux tout simplement pas l'entendre.
Ok, peut-être AirPlay et les trucs Bonjour, mais ce n'est pas du "réseautage", c'est plus un écosystème de périphériques. Voir la section suivante pour en savoir plus...

Across Devices / Eco-system : Gagnant : macOS, dépend

Si, comme moi, vous êtes profondément dans l'écosystème Apple, vous trouverez l'intégration entre les appareils très cool - si elle fonctionne correctement. AirPlay fonctionne bien si votre réseau fonctionne bien, AirDrop fonctionne quand il veut...
Mise à jour de mars 2017 sur le dernier paragraphe : c'est toujours vrai bien que ces problèmes que j'ai mentionnés soient devenus moins pertinents et moins fréquents.
Dans l'ensemble, c'est quelque chose que Windows est bien en retard, car j'utilise tvOS (Apple TV 4), carPlay (Pioneer SPH-DA120) et watchOS (Apple Watch 1), à côté d'iOS sur iPhone et iPad mini.
Note annexe : aussi limité (et bogué) qu'il soit, CarPlay est génial et Microsoft n'a rien de tel à offrir.
Je n'utilise pas iCloud pour le stockage en nuage, sauf pour les sauvegardes iOS et les contacts, le calendrier. Mais depuis qu'Exchance ActiveSync a été mis à disposition de mon compte outlook.com, j'utilise iCloud uniquement parce que je n'ai pas encore déplacé toutes mes données de là, ce que je vais certainement faire. Il y a peu d'avantages à utiliser iCloud par rapport à OneDrive+Outlook.com, même si vous êtes "profond" dans l'écosystème Apple, à l'exception notamment de payer pour le stockage iCloud pour Photos (que je n'utilise pas non plus).
Cela dit, le fait que je puisse utiliser ma Surface 3 Pro de façon transparente pour travailler sur tout ce que je veux (en considérant les fichiers et les données du nuage), fait de cela un bon signe que lorsque l'intégration est basée sur le Cloud, vous pouvez utiliser à peu près tout.

Matériel - Gagnant : égalité, dépend;

Le matériel est une chose vraiment difficile à examiner, mais il y a quelques fonctionnalités matérielles spécifiques de l'OS qui se démarquent:

macOS gagne un gazillion de points avec la fonctionnalité du trackpad de Mac's. Il n'y a tout simplement rien de comparable. Pour faire simple : lorsque j'utilisais uniquement Windows, je n'utilisais pas le trackpad, une souris était obligatoire. En ce moment, je me retrouve à faire des retouches rapides sur Photoshop en utilisant mon trackpad. Faire glisser quatre doigts entre les bureaux de travail est génial. Quatre doigts vers le haut et toutes les fenêtres de votre navigateur sont visibles d'un bureau à l'autre. Le trackpad de la Surface 3 Pro's sur Windows 10 a provoqué quelques remous et fait apparaître de nombreuses autres bonnes options, bien que ce'soit pas une expérience aussi raffinée.
Microsoft est - de mon p.o.v. - sur la bonne voie avec la Surface. C'est ce que j'emporte avec moi pour des réunions rapides et en voyage, et c'est génial. J'aime le format général et la fonctionnalité du stylet est excellente. Mise à jour de mars 2017 : toujours vrai - j'utilise ma Surface 3 Pro pour la plupart de mes travaux en dehors du bureau et c'est génial. Mon précédent ordinateur préféré de tous les temps était le MacBook Air, mais le Surface 3 Pro et les suivants sont des appareils bien, bien meilleurs dans l'ensemble. La Surface est très bien conçue, mais il est difficile de battre le look du MBA.
La gestion des moniteurs multiples est devenue comparable avec Windows 10, bien qu'elle soit plus pratique sur macOS
Les moniteurs haute résolution fonctionnent très bien sous macOS. Sous Windows, c'est encore compliqué, surtout avec les applications tierces, mais c'est bien mieux que les itérations précédentes du système d'exploitation. Si vous utilisez une résolution 2x sur Windows, vous serez en grande partie ok, mais c'est loin d'être parfait.
L'intégration du téléphone dans macOS Yosemite (et les versions ultérieures) est très cool, bien que les appels téléphoniques ne fonctionnent pas correctement lorsque j'utilise mon Mac connecté à l'Apple Display Thunderbolt, les microphones deviennent fous. Je l'utiliserais bien plus souvent mais je ne le fais pas à cause de cela. L'intégration d'iMessage est bien implémentée et fonctionne très bien. Je ne peux pas commenter sur Windows, mais je pense que ce sera comparable.
Mise à jour en mars 2017 : Le matériel Mac a perdu du terrain auprès des créatifs sur leur produit phare (ligne MacBook Pro) en raison de leur puissance insuffisante par rapport aux alternatives PC actuelles. Il fut un temps où un Mac pouvait théoriquement être soit plus ou moins puissant mais en même temps construit pour "juste mieux fonctionner", mais la stabilité et les performances croissantes de Windows avec du matériel PC encore plus puissant ont rendu cela moins certain.

Divers outils et fonctionnalités

Bash : ceux qui l'utilisent apprécieront macOS, mais Windows offre également un support pour Bash (je ne l'ai pas essayé cependant);
Viseur de polices : Le catalogue de polices d'OS X est un outil génial pour visualiser et organiser les polices. Il n'est pas comparable à la carte de caractères de Windows, car cela sert un objectif différent. Mais en fin de compte, Windows perd pour ne pas avoir un outil pour *voir* et organiser les polices.
Les annonces vocales horaires sont une fonctionnalité assez astucieuse dans OS X qui m'aide à garder la trace du temps.
Les sauvegardes TimeMachine fonctionnent très bien (dans mon cas en utilisant un NAS Synology) et les restaurations fonctionnent très bien. Je pense que Windows est beaucoup mieux qu'il ne l'était avec les sauvegardes de restauration complète, mais je n'ai pas l'expérience de la restauration pour commenter.
Synchronisation des fichiers : J'utilise OneDrive dans tous mes appareils, Windows, OS X, iOS et fonctionne de manière impressionnante (mise à jour de mars 2017 : il devient de mieux en mieux au fil du temps, je ne peux pas arrêter de recommander OneDrive pour le stockage dans le cloud). J'aime particulièrement l'application Photos de Windows 10 qui parcourt toutes vos photos OneDrive sans être obligé de les télécharger.
Automator (macOS) : Windows n'a rien de comparable à cela, et c'est un moyen très puissant de personnaliser macOS.

Il est important de dire que j'ai bien Windows 10 installé sur mon Mac, auquel je peux accéder soit par Bootcamp (rarement), soit en utilisant Parallels (chaque fois que je veux utiliser Office 2016 ou une app spécifique pour faire quelque chose de particulier).

J'ai aussi installé des distributions Linux mais je les ai jetées assez vite - je suppose que celles-ci doivent être meilleures aujourd'hui mais je ne peux vraiment pas en dire grand-chose.

Les distributions Linux sont très utiles pour les utilisateurs.