Cela dépend en grande partie de vos objectifs.
Si vous voulez graver de la musique simple à complexe intermédiaire, si vous vous souciez de la clarté mais pas de la perfection à tout prix, optez pour musescore. Il fait le travail dans 90% des cas.
Mais... si vous avez parfois besoin d'"appuyer sur l'accélérateur" et d'écrire de la musique assez complexe, pour beaucoup d'instruments, ou de faire des choses fantaisistes avec la notation et (principalement) avec la mise en page, vous aurez rapidement besoin d'un logiciel de gravure professionnel.
Si vous envisagez de vendre votre musique ou de l'offrir à des ensembles/orchestres de premier ordre, vous devriez définitivement envisager un logiciel de gravure professionnel. Vous mentionnez Finale, vous pourriez aussi envisager Sibelius ou Dorico (un jour ils le finiront...).
Bien sûr, si vous voulez noter professionnellement de la musique pour piano simple comme celle de Ludovico Einaudi, musescore est largement suffisant. Ce n'est pas une critique, juste un fait.
La pire chose que vous puissiez faire est de vous limiter esthétiquement "parce que le programme ne me permet pas de faire ceci ou cela". Choisissez les outils adéquats à vos objectifs - et apprenez à utiliser ces outils comme si vous étiez le programmeur.
Juan Maria Solare