Comme Emily l'a répondu - apparemment, il n'utilise pas de DAW.
Maintenant, ce n'est pas parce qu'IL n'utilise pas de station de travail audio numérique que l'ingénieur qui suit les sessions n'en utilise pas - je suis presque sûr que Noah Goldstein utilise pro tools ?
Noah Goldstein & Ché Pope de G.O.O.D. Music - Pensado's Place #272
Le terme producteur dans le monde du hip hop est souvent utilisé avec un sens légèrement différent. Pas dans le mauvais sens du terme. Bien au contraire. C'est plutôt les artistes hip hop qui sont appelés producteurs. Kanye est absolument un artiste et un producteur. Les producteurs de studio auront toujours un "go to daw". Je ne connais pas de producteurs actuels "de grande envergure" qui utilisent encore exclusivement la bande magnétique... bien que je n'aie pas fait beaucoup de recherches à ce sujet.
Vous pouvez vraiment arranger/séquencer des chansons complètes avec l'utilisation d'un bon clavier et d'un échantillonneur MPC - mais je n'imagine pas qu'aucune des nouvelles chansons de Kanye ait eu les vrais instruments et les voix traquées avec autre chose qu'une daw pour les capturer.
Techniquement - il pourrait peut-être utiliser un Adat ou seulement une bande pour capturer mais ça's'éloigne pour une théorie.
Je ne connais pas la réponse mais j'imagine que la norme (encore) dans la plupart des studios géniaux où Kanye piste serait d'utiliser des outils pro avides.
Edit : comme Errol West l'a souligné, Steve Albini utilise exclusivement des bandes.