L'OS serveur est typiquement un logiciel de système d'exploitation traditionnel qui est affiné ou personnalisé pour agir comme un serveur
Même cela prête à confusion alors prenons un exemple
Si vous êtes un gars de windows c'est la différence
Windows 7 - système d'exploitation normal
Windows server 2007 - une version de windows 7 affinée pour agir comme un serveur, il a quelques outils supplémentaires comme le gestionnaire de serveur etc.
Similairement pour linux
CENT OS - distribution opensource du système d'exploitation linux
RHEL - red hat enterprise linux , même que cent os mais optimisé et possède quelques fonctions supplémentaires qui aident à l'utiliser comme un serveur
SERVER SOFTWARE
Le logiciel serveur, quant à lui, est le logiciel qui permet à ce système d'exploitation d'agir comme un serveur
.
Examples
Web server softwares
Apache
Nginix
Weblogic
App server softwares
Tomcat
Jboss
Cassandra
DB server softwares
Mongodb
Oracledb
Just have classified web,app,db servers for understanding there are many more types like email server softwares and all
You can install web, app, db any combination on a single machine with a single server OS
Depending on the requests and patterns it receives it can act as web, app , db or any other server
Hope this clarifies your doubts .