Android et iOS sont des systèmes d'exploitation embarqués conçus pour les appareils grand public. Les créateurs tentent de les verrouiller pour empêcher les utilisations de les casser ou de les rendre inutiles car ils ne sont pas réparables par l'utilisateur ni réparables sur le terrain. Ce sont toujours des versions de "vrais" systèmes d'exploitation (Linux et MacOS respectivement) et ils peuvent donc être subvertis pour les ouvrir à un fonctionnement non standard, ce que ces outils exécutent - si vous les utilisez et que vous bousillez votre appareil, alors vous êtes tout seul.
Windows, Linux et MacOS sont tous des systèmes d'exploitation complets et généraux conçus pour permettre aux utilisateurs d'exécuter essentiellement tous les logiciels qu'ils souhaitent. Ils ont tous une sécurité qui empêche les utilisateurs normaux de les détruire, mais tous respectent les droits du propriétaire de faire ce qu'il veut avec son ordinateur s'il le veut vraiment. La différence est que tous ces systèmes peuvent être facilement restaurés pour retrouver un fonctionnement complet même si l'utilisateur détruit complètement le système d'exploitation en fonctionnement - ils peuvent tous être simplement réinstallés comme neufs par des utilisateurs seuls sur le terrain sans l'aide ou l'expertise d'un fournisseur.