Ce n'est pas le cas ?
Sincèrement, en tant qu'utilisateur de Mac, je n'ai pas remarqué que mon Office - c'est-à-dire les parties de celui-ci portées sur macOS par Microsoft - ne fonctionne pas correctement. Cependant, Access et Publisher n'ont jamais été portés sur macOS, donc l'Office pour Mac est plutôt incomplet que de ne pas fonctionner correctement.
Il pourrait y avoir des fonctionnalités avancées dépendantes de l'OS qui ne fonctionnent pas sur macOS, mais je n'en ai pas connaissance. Cependant, Office a toujours été déveolppé avec W à l'esprit, donc les problèmes liés à l'OS sont possibles, en particulier dans l'automatisation.
Il y a aussi d'autres petites choses pouvant causer des problèmes, comme la sélection des polices, où votre police sélectionnée peut ne pas être disponible à la fois sur Mac et W, ce qui impose des substitutions de polices. Par précaution, utilisez les polices standard à empattement et sans empattement (Times New Roman, Arial) pour éviter toute incompatibilité de polices. Le problème des polices est plus pressant avec les alphabets non romains et avec les caractères accentués, mais les polices standard ne sont pas concernées. La plupart du temps, le problème des polices est résolu en installant la police manquante.
Si vous pensez vraiment, vraiment, que l'Office ne fonctionne pas correctement sur votre Mac, alors vous pourriez penser à installer W, soit dans un Bootcamp (dual boot), soit en tant que machine virtuelle et exécuter votre Office dans W.
Ou laissez tomber l'Office pour de bon et utilisez LibreOffice, qui est exactement le même sur W, Mac, pléthore de distros Linux, et même sur BSD.
L'Office est un logiciel de bureautique.