Sur ce macbook avec 16gb et un SSD j'ai tout essayé depuis Yosemite...Je devais tout essayer car j'utilise encore Logic 9 (dernière mise à jour), Premiere et After effects CS6 (dernière mise à jour) et ils sont évidemment trop vieux pour n'importe lequel de ces systèmes, je dois admettre qu'ils étaient au bon endroit avec Snow Leopard sur mon ancien mac. Notez que j'ai remplacé le DVD par un second HD, do c'est vraiment facile de faire des disques bootables sans aucun périphérique externe.
C'est donc ce que j'ai trouvé :
Avec SSD et 16gb, TOUS ces systèmes fonctionnent bien, sauf Yosemite qui semble parfois se figer ou ralentir sans raison. Même Mojave et Catalina fonctionnent bien (mais vous ne pouvez pas utiliser votre ipad sur Catalina, évidemment).
Donc avec beaucoup de ram et un disque rapide, vous pouvez juste choisir celui que vous préférez, en lisant les spécificités de chacun ou même en les essayant un par un (l'installation "sale" est plus facile, sans disque de démarrage, donc vous pouvez juste les essayer tous de cette façon dans l'ordre chronologique).
Personnellement je pense que Mojave est très bien sur ce macbook, si vous n'avez pas mes problèmes de compatibilité avec ces vieilles apps de snow leopard. Si comme tous ceux qui ont vraiment grandi comme moi avec Snow Leopard vous avez vos apps préférées qui n'existent plus, vous ne voulez pas aller après Mojave (64bits native) mais même probablement pas après El Capitan ou Sierra... il faut juste vérifier toutes ces apps et lire les forums sur la compatibilité.
Pour cette raison, j'ai dû opter pour El Capitan (désactiver le lecteur Icloud qui faisait planter logic lors de l'enregistrement et trouver les dernières mises à jour de Logic et After Effects car sinon ils ne démarrent tout simplement pas), et je peux installer à tout moment un OS plus récent sur mon autre disque interne : Je dois juste vérifier qu'il ne rend pas ce disque AFPS, car alors je ne peux pas le lire avec un système plus ancien que Sierra et je ne peux pas faire d'échange de fichiers entre mes deux disques durs !
Dernière chose : El Capitan tourne SUPER vite : si je fais juste mes trucs de tous les jours (pas d'édition de films HD ou quoi que ce soit de gros), je n'attends juste PAS DU TOUT. Mais il semble que c'est exatly pourquoi ce système a été conçu.