Comme Pawel l'a répondu, c'est vrai pour tous les OS, certains gèrent simplement cela différemment. Sur les Macs, l'effet est un ralentissement assez évident, mais windows peut tout simplement refuser de fonctionner car il a besoin de garder de la place pour les données temporaires, l'espace pour les fichiers d'échange, etc, il ne ralentit pas de la même manière mais il est sûr de ralentir ou de simplement mourir avec beaucoup d'avertissements. Linux et d'autres dans cet espace chargent tout le noyau en mémoire et survivent un peu mieux avec un espace nul mais l'effet est à peu près le même, beaucoup d'erreurs et puis un arrêt brutal s'il manque d'espace pour se connecter.
Ne perdez pas de vue non plus que certains OS utilisent l'espace vide du disque pour remuer un peu les choses à votre insu ou vous donner une certaine protection sur les suppressions accidentelles. Par exemple, il est assez risqué, dans le cadre d'un système d'exploitation Windows, de réduire l'espace disponible car des copies d'ombre sont conservées dans cet espace. Vous ne pouvez donc pas récupérer les fichiers qui ont été supprimés par erreur sur la machine ou le serveur. Mac et les autres OS font de leur mieux pour traiter les fichiers et les compresser en arrière-plan pour économiser de l'espace ou développer les choses avant que vous ayez besoin de les utiliser, s'il n'y a pas d'espace libre pour cela, il devra arrêter de faire beaucoup de choses à l'avance, ce qui a un effet négatif sur la vitesse.